寒风正劲，谁能想到这个时候，春日专属的“春菜”花草，已经悄悄上市。

昨日，记者走访菜场时发现，花草已经一把把整齐地码在绿叶蔬菜中间。这份寒冬里的惊喜，瞬间唤醒台州人的春日味觉。

记者看到，现在摊位上的花草分本地和外地的，价格略有不同，16元到20元一斤不等。而相比摆放在旁边的其他几种当季蔬菜，比如2元的青菜、3元的白菜或5元的蒿菜，花草可算是蔬菜“贵族”了。

“本地花草是这几天刚刚上市的，而外地花草两个月前就已经有了。至于哪种好吃，这个主要看嫩不嫩，你看这轻轻一掐就断的，就嫩，口感最好。”椒江区中心农贸市场蔬菜摊主卢先生捏着一根花草的茎说。

“现在是花草价格较贵的时候，后期花草多起来，价格只会往下降。目前价高，买的人不会太多，来买的都是特别爱吃花草炒年糕的。”椒江栅桥菜场的蔬菜摊主说。

“猪油打底，年糕加笋丝，加咸肉，放点豆腐干、香菇，再来几个虾干或蛎肉，最后倒入花草，一份完美的花草炒糕就成了。”顾客蔡女士挑了一把翠嫩的花草，美滋滋地说道。

据了解，虽然往常花草上市的时节是三四月，但如今已有大棚规模化种植，控温控湿到位，能让花草摆脱季节束缚，提前成熟采收，再加上少量外地花草补充，才能让市民在冬末就尝鲜。

未等开春，先尝春味，一束花草，承载着我们对春天的期盼，也藏着最朴素的生活诗意。