5月21日下午，市政府与中国烹饪协会签署战略合作框架协议，共同推动台州餐饮行业提质增效，推进台州菜高质量发展，助力我市创建“世界美食之都”。市委书记沈铭权、中国烹饪协会会长杨柳致辞并见证签约。市委常委、秘书长陈挺晨出席并见证签约，副市长程炜博、中国烹饪协会特邀副会长霍海梅代表双方签约。

沈铭权代表台州市委市政府感谢中国烹饪协会对台州美食推广给予的大力支持。他说，民以食为天，美食是一座城市的“烟火气”，是解码地域文化的味觉密码。台州美食文化文脉悠长、美食产业基础坚实、美食品牌矩阵成型，当前正全力推进“世界美食之都”创建，中国烹饪协会是我们不可或缺的“引路导师”“战略智库”。希望中国烹饪协会充分发挥专业优势、资源优势，为台州地方菜品研发、餐饮产业发展、美食品牌塑造等提供深层次赋能，指导我们加快创成“世界美食之都”。台州将以本次签约为契机，进一步讲好台州美食故事、绘制城市美食地图、培育餐饮龙头企业，全力打造有影响力的米其林、黑珍珠集散地，不断提升“台州菜”在国内外的知名度，增强老百姓的获得感和幸福感。

杨柳表示，申创“世界美食之都”，是落实习近平总书记关于文化传承发展重要论述的具体行动，也是擦亮城市名片、提升城市能级的重要举措。台州菜作为浙江菜系的主要代表，至鲜至美、追求本味、和合融通。近年来，伴随着新荣记、林家一、顺记等为代表的龙头餐饮企业向外发展，台州菜走出浙江、走出国门，曝光度和知名度显著提升。中国烹饪协会与台州因美食结缘，此次签约必将有力推动地方餐饮经济的产业创新与融合，有效促进地方餐饮消费市场的繁荣壮大。希望双方持续拓展合作新领域，通过优势互补、资源共享，进一步挖掘和弘扬台州饮食文化特色，全方位、多维度地向世界展示台州这座山海水城的美食魅力，助力台州打造全国、全球知名的地标美食城市。

根据协议，双方将在支持台州市打造“台州菜”美食品牌、培育餐饮头部企业、加强地方食材的菜品研发、强化餐饮人才队伍建设、开展行业技能竞赛、培育全国性餐饮行业品牌活动等方面深化多维度合作，共同助力台州市申创“世界美食之都”。