临近春节，天台山茶油迎来年度最为繁忙的发货季。1月21日，浙江康能食品有限公司加工车间内，机器轰鸣，炒籽声、磨粉声声声入耳，工人们紧锣密鼓地榨油、包装、装箱，一车车天台山茶油发往全国各地。

去年以来，康能公司构建“公司+合作社+农户”模式，现有从业人员2000余人，与茶农联营订单基地20000亩、山茶林林下立体经济教研一体化示范园350亩，通过科学种植和有效管理，茶油产量显著提升，品质也更加上乘。年底这段时间，订单量激增，每天都在赶工期。

“我们严格把控生产流程，从采摘、晾晒、压榨到灌装，每一步都精益求精。”该公司董事长汪银华介绍。

为了满足市场需求，康能公司不仅增加了生产线，还自主研发了更加高效的烘干机、脱壳机。同时，与邮政快递公司建立紧密合作，确保山茶油能够快速、安全送达消费者手中。

近年来，天台县大力推动油茶产业转型升级，通过引进新品种、推广新技术、加强品牌建设等措施，不断提升山茶油的知名度和市场竞争力。