立夏过后，夏天拉开帷幕。在不少地方，都有“立夏见三鲜”的说法，即在立夏之日品尝时鲜。具体是哪三鲜，各地有不同的说法。

不过说起当下时鲜货，蚕豆必定是其中之一。蚕豆营养价值高，不管是炒着吃还是做汤喝，味道都很鲜美。记者走访发现，今年本地蚕豆上市时间相比去年较早，目前市场上本地鲜蚕豆销售已经进入尾声，价格也比较亲民。在大润发东海店，记者看到带壳的蚕豆卖2.4元/斤。正在购买蚕豆的一位大姐告诉记者，在菜市场，剥壳蚕豆价格要六七元一斤，3斤豆荚大概能剥1斤豆。

随着天气转暖，蚕豆也开始变老。喜欢吃的可以趁新鲜多买点，剥壳后直接放冰箱冷冻保存。

夏吃豆，胜吃肉。除了蚕豆，夏季还有豌豆、扁豆、毛豆等多种豆类。

在台州，有立夏吃糯米饭的习俗。新鲜的豌豆、笋、土豆、香菇、咸肉等各种食材搭配糯米一起蒸煮，让人胃口大开。

豌豆价格相比蚕豆要贵上不少。在大润发东海店，带壳的豌豆价格为8.99元/斤。一斤青豌豆荚大概能剥六两豌豆粒。

豌豆如果一次性买了很多吃不完，可以焯水之后放进冰箱冷冻保存。

另外，近期市区蔬菜价格稳中有降。从市价格监测与成本调查局数据来看，目前，尖椒、茄子、黄瓜等部分蔬菜价格出现小幅下降。以开发区中心菜场为例，尖椒、茄子的平均零售价格均比上期下降了2元/斤，黄瓜、青椒则下降了1元/斤。在部分菜场，猪肉价格略有上涨。例如，在万济池菜市场精瘦肉和肋条肉的平均零售价格分别上涨了0.5元/斤、1.5元/斤。