为有效落实“三比一讲”争先创优竞赛，台州湾新区重点攻坚、专项突击，以网络餐饮“一件事”集成改革为牵引，全力推进完成难度较大的“阳光厨房”建设任务，确保人民群众点得放心、吃得安全、吃得满意。截至目前，阳光厨房建设共完成116家，含网上销售平台100家，线下餐饮店16家。

一是明确标准，有序推进。召开阳光厨房建设专项工作部署会议，提高思想认识与政治站位，明确建设标准与建设清单，并按照工作完成期限倒排进度，将任务指标按照轻重缓急分解到周，确保工作层层有序推进。与美团、饿了么等外卖餐饮平台以及移动、电信等通信企业多次开展交流对接，优先实现餐饮平台上网络订餐单位的后厨监控设备的安装，将食品制作及餐用具清洗消毒等过程通过视频信号传输到第三方平台订餐页面进行展示，使后厨从封闭化、隐蔽化变成公开化、透明化。

二是强化监管，实时跟踪。高度重视阳光厨房建设质量，通过线上线下多种方式开展督查，防止出现弄虚作假和质量问题。开展全方位现场检查，确认入网餐饮单位证照持有、食材采购、环境卫生、个人卫生、餐具消毒、食品保质期、限塑令落实等情况，并以“红黑榜”的方式在官网、微信公众号进行公示。通过网络后台，定期关注浙食安餐饮企业端使用情况，及时提醒商家进行索证索票、餐具消毒等信息的上传；并通过抽查“阳光厨房”视频直播的方式，监督商家是否存在违法违规行为。

三是加强宣传，积极引导。开展网络餐饮“阳光厨房”宣传，一方面通过电话联系、实地走访等方式向商家解释说明“阳光厨房”的建设意义和加入优势，引导入网餐饮商家主动改造升级后厨，并详细指导商家完成“阳光厨房”监控探头安装以及后续使用；另一方面通过“三微”平台引导消费者选择“阳光专区”商家订餐，发挥市场导向作用推动入网餐饮单位积极参与建设“阳光厨房”。