天台东乡有座丹丘山，西乡有座紫凝山，古代都以产茶著名。寻根溯源，它们之间还有一段姻缘呢。
　　汉朝时，余姚茶农虞洪跋山涉水，到天台山寻找茶叶良种。时当酷暑，他带来解渴的茶水也喝得差不多了，茶种还是没有找到。
　　正在这时，一位穿道装的老者，牵着三只青羊走过来，看样子干渴极了。没等他开口，虞洪就递过茶筒。老者喝过茶，拿出一包茶籽，对虞洪说：“我叫丹丘子，听说你善于种茶品茗，特地来送茶籽。希望你把茶种大以后，能够让我尝尝新茶！”
　　原来丹丘子是位仙人。他和丹丘老姥一直在天台丹丘山（东横山）种茶采药，修炼道术，看虞洪为人心地善良，有心培育良种，就想通过他把仙茶推广到民间。虞洪接过茶籽，请教种植诀窍。丹丘子告诉他，好茶要有名泉浇，好水泡。紫凝山有一挂瀑布，莹白如练，垂流千尺。用那瀑水种茶，叶就大；用那瀑水沏茶，茶就香。虞洪心领神会，就和全家人住到紫凝山上，果然种出了“大茗”。后人还在山上办了“普门茶场”。
　　到了唐代，“茶圣”陆羽来到天台山，亲自品尝了紫凝瀑水，把它定为“天下第十七泉”，而那大茗也被列为良种。宋代桑庄的《茹芝续谱》就说：“天台茶有三品，紫凝（普门）为上，魏岭（天封）次之，小溪（国清）又次之。”可见紫凝大茗还坐过天台山云雾茶的第一把交椅呢。
 
来源：《佛宗仙源》