“六月黄”价格亲民,却在台州遇冷
台州人更喜欢的小龙虾大量上市,销量给力
信息来源: 台州晚报 发布时间: 2022-06-30 08: 42 作者: 谢雅婷 浏览次数:

大润发超市导购正给顾客挑选“六月黄”

有句老话称“忙归忙,勿忘六月黄”。相较于成年大闸蟹,“六月黄”身材娇小,但壳薄、肉嫩、膏黄丰腴软滑,吃起来异常鲜美。当前,市面上的六月黄价格适中,正是吃蟹的好时机。然而记者走访发现,“六月黄”这一美味,在台州并不吃香。

“六月黄”价格亲民,入市却遇冷

昨日上午10点,在椒江永安亭农贸市场,在售水产以河虾、对虾、贝类、青蟹、经济鱼类为主,海鲜种类相比5月份时明显少了些。记者逛了一圈,并未见到“六月黄”的身影。

“这几年卖下来,六月黄的销量一年不如一年,所以今年索性就不卖了。”水产摊主叶老板说。

随后,记者来到椒江大润发超市东海店水产区,“蟹中‘小鲜肉’——六月黄上市”的巨型横幅悬挂在横梁上。水产区中间的玻璃缸内放着鲜活的螃蟹,上方的价签标注着7.9元/只,产地江苏南京,规格大约为1两至1.2两。旁边不时有市民经过驻足观看,但最终出手购买的却非常少。

“个头太小了些,肉少,估计膏黄也就一点点,吃起来比较鸡肋。”市民钱先生捞起水缸里的螃蟹看了看,还是没有下手购买。

与钱先生不同,吴女士仔细挑了4只个头相对较大的“六月黄”装盒。

“我在家附近的菜市场里转了两三天,也没看到‘六月黄’,就来超市里找找。”作为一名嗜蟹如命的“老饕”,每年这个时候,吴女士都会买几斤“六月黄”小湖蟹,变着花样地让家人尝鲜。“一只小螃蟹价格不到10块钱,其实还算便宜,买两只尝个鲜也行,炒盆香辣蟹搭配上毛豆、年糕,味道很赞。”

椒江大润发水产部副科长徐佳迪介绍,“六月黄”从6月中旬就上市了,大多来自外地,销量一直不温不火,每天卖出15只左右,周末的话会翻倍。记者了解到,中国·农港城的“六月黄”行情同样遇冷,一天销售量也就30多斤。

“其实今年的‘六月黄’个头算大的,性价比挺高,可能台州人的消费习惯,还是更倾向于正季时吃大闸蟹吧。”徐佳迪说。

小龙虾大量上市,价格下降

天气热了,就着冰可乐剥小龙虾吃,是独属于夏天的仪式感。在椒江永安亭农贸市场,小龙虾按个头大小分装在不同的盆内,在整个水产摊位上格外抢眼。根据个头不同,每斤价格也略有差别,中等个头的价位在30—35元/斤,个头小些的价格在18—20元/斤。

“我和家人喜欢吃辣的,准备晚上做麻辣小龙虾。”市民吴肖靓称了三四斤小龙虾,拎回家尝鲜。

位于椒江经中路商业街的“忆口香龙虾店”,在门口挂出了“香辣卤龙虾3斤99元”的牌子,另一边的“越界”餐厅,同样以“100元4斤小龙虾”的低廉价格,吸引着食客进来尝鲜。

中国·农港城的小龙虾价格,则更让人心动。水产经营区负责人孙文东介绍,中等规格的批发价在18元/斤,小点的10来块就能买到一斤,每天的龙虾出货量为七八千斤。炎炎夏日,与小龙虾并驾齐驱的夜宵顶流——生蚝,销售量也非常可观,每日能卖出3000斤左右。

孙文东介绍,每年五六月,是小龙虾大量上市的季节,9月中旬左右下市。现在市面上的小龙虾大多产自湖北潜江、江苏等地,随着气温升高,小龙虾生长快、产量高,供货量大,价格自然大幅下降。

孙文东分析,近期小龙虾价格起伏不会很大了,基本就保持在这个价位区间。


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