大润发超市导购正给顾客挑选“六月黄”

有句老话称“忙归忙，勿忘六月黄”。相较于成年大闸蟹，“六月黄”身材娇小，但壳薄、肉嫩、膏黄丰腴软滑，吃起来异常鲜美。当前，市面上的六月黄价格适中，正是吃蟹的好时机。然而记者走访发现，“六月黄”这一美味，在台州并不吃香。

“六月黄”价格亲民，入市却遇冷

昨日上午10点，在椒江永安亭农贸市场，在售水产以河虾、对虾、贝类、青蟹、经济鱼类为主，海鲜种类相比5月份时明显少了些。记者逛了一圈，并未见到“六月黄”的身影。

“这几年卖下来，六月黄的销量一年不如一年，所以今年索性就不卖了。”水产摊主叶老板说。

随后，记者来到椒江大润发超市东海店水产区，“蟹中‘小鲜肉’——六月黄上市”的巨型横幅悬挂在横梁上。水产区中间的玻璃缸内放着鲜活的螃蟹，上方的价签标注着7.9元/只，产地江苏南京，规格大约为1两至1.2两。旁边不时有市民经过驻足观看，但最终出手购买的却非常少。

“个头太小了些，肉少，估计膏黄也就一点点，吃起来比较鸡肋。”市民钱先生捞起水缸里的螃蟹看了看，还是没有下手购买。

与钱先生不同，吴女士仔细挑了4只个头相对较大的“六月黄”装盒。

“我在家附近的菜市场里转了两三天，也没看到‘六月黄’，就来超市里找找。”作为一名嗜蟹如命的“老饕”，每年这个时候，吴女士都会买几斤“六月黄”小湖蟹，变着花样地让家人尝鲜。“一只小螃蟹价格不到10块钱，其实还算便宜，买两只尝个鲜也行，炒盆香辣蟹搭配上毛豆、年糕，味道很赞。”

椒江大润发水产部副科长徐佳迪介绍，“六月黄”从6月中旬就上市了，大多来自外地，销量一直不温不火，每天卖出15只左右，周末的话会翻倍。记者了解到，中国·农港城的“六月黄”行情同样遇冷，一天销售量也就30多斤。

“其实今年的‘六月黄’个头算大的，性价比挺高，可能台州人的消费习惯，还是更倾向于正季时吃大闸蟹吧。”徐佳迪说。

小龙虾大量上市，价格下降

天气热了，就着冰可乐剥小龙虾吃，是独属于夏天的仪式感。在椒江永安亭农贸市场，小龙虾按个头大小分装在不同的盆内，在整个水产摊位上格外抢眼。根据个头不同，每斤价格也略有差别，中等个头的价位在30—35元/斤，个头小些的价格在18—20元/斤。

“我和家人喜欢吃辣的，准备晚上做麻辣小龙虾。”市民吴肖靓称了三四斤小龙虾，拎回家尝鲜。

位于椒江经中路商业街的“忆口香龙虾店”，在门口挂出了“香辣卤龙虾3斤99元”的牌子，另一边的“越界”餐厅，同样以“100元4斤小龙虾”的低廉价格，吸引着食客进来尝鲜。

中国·农港城的小龙虾价格，则更让人心动。水产经营区负责人孙文东介绍，中等规格的批发价在18元/斤，小点的10来块就能买到一斤，每天的龙虾出货量为七八千斤。炎炎夏日，与小龙虾并驾齐驱的夜宵顶流——生蚝，销售量也非常可观，每日能卖出3000斤左右。

孙文东介绍，每年五六月，是小龙虾大量上市的季节，9月中旬左右下市。现在市面上的小龙虾大多产自湖北潜江、江苏等地，随着气温升高，小龙虾生长快、产量高，供货量大，价格自然大幅下降。

孙文东分析，近期小龙虾价格起伏不会很大了，基本就保持在这个价位区间。