最近，身边出现了越来越多感叹菜价上涨的声音。逛一圈菜场，发现不仅肉类价格涨了，蔬菜涨幅更是惊人，甚至还出现了一天一个价格的情况。

不单是台州本地，全国多地都面临着菜价反常跳涨的情况。涨价背后原因是啥？降价还得等多久？

有蔬菜每斤单价突破10元

10月26日，记者来到黄岩红四农贸市场，发现蔬菜、肉类、水产等各品类价格均较前阶段有上涨。

从绿叶菜来看，广东菜10元/斤，油冬菜8元/斤，家家户户最常吃的小青菜也涨到了7元/斤，而个把月前，它的价格不过5元。

“这一斤莲藕都要6元了，现在家里吃土豆、冬瓜比较多，一斤2.5元左右，比前两月就涨了5毛左右，算很便宜了。”家住附近的黄阿姨表示，菜价就算上涨也是刚需，她会调整一下品类，控制下总价。

10月27日，大润发东海大道店里，记者发现货架上称重包好的蔬菜价格也不便宜。日日鲜小白菜（杭白菜）300g的价格就达到了3.52元，500g莲藕7.1元，750g西芹7.92元，250g菠菜9.9元，700g小娃娃菜13.3元，400g绿叶生菜6元，600g黄瓜8.88元，1.5kg3-5根的甜玉米价格已达到17.5元。

“今天买了一个叶菜菌菇拼盘，菠菜、娃娃菜、金针菇、香菇共500g，价格是8.9元。”王女士独自在外租房，她表示平时不太关注价格，想吃的各类菜都是直接买的，但是最近确实上涨比较明显，近期便偏向于直接购买拼盘，一个人可以以较低的价格吃到多种品类的蔬菜。

源于季节气候相关因素

从农港城公众号公布的蔬菜批发价格来看，批发价也较之前有较大幅度上涨。据10月24日挂牌信息，莲藕批发价格达到了4.5元/斤，芹菜4元/斤，油菜4元/斤，生菜3.5元/斤，娃娃菜2.25元/斤，上涨较明显，涨幅较小的有南瓜1元/斤，土豆1.1元/斤，洋葱1.5元/斤。

农港城蔬菜部相关工作人员表示，近期，全国蔬菜价格呈上涨趋势，这主要由于目前正处于换季之时，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬季蔬菜少量上市。再加上今年降温快、雨水多，主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，蔬菜总产量缩减，导致部分蔬菜“身价”上涨。

“现在降温，家里吃火锅时本来就对叶菜的需求增加，秋冬时节叶菜生长又较慢，其实目前南瓜、土豆、洋葱这些上涨幅度比较小，市民可以多购买。”该工作人员给出建议。

何时菜价能恢复正常？根据农业农村部蔬菜市场分析预警团队的分析来看，按照常年正常规律，9月末以后，蔬菜供应地将南移，而南方产区蔬菜长势良好，大部分蔬菜能按期正常上市，夏秋季蔬菜供应地转换的衔接基本上是好于去年同期的。

对于蔬菜价格未来走势，该分析指出后期蔬菜价格可能还将继续上行，待推迟上市的蔬菜集中上市后，菜价或将回落至常年同期平均水平。

总的来看，异常气候对于蔬菜供应的影响是短期的，后续天气合适的情况下，蔬菜生产恢复正常供应，预计菜价稳中有降。